本报记者 杨 蕾
受访专家简介
刘家俊，大丰中医院副主任中医师，治未病科主任，南京中医药大学毕业，本科学历、学士学位。2004年在盐城市中医院进修中医内科，跟师学习于省名中医陈福来，2008年在江苏省中医院进修消化科，跟师学习于国医大师徐景藩，2015年在江苏省中医院进修肿瘤科，跟师学习于全国名中医刘沈林。擅长中医内科疾病、肿瘤病术后及放化疗后的中医药治疗、中医体质辨识及亚健康中医药调理等。
11月8日是立冬，意味着冬季正式到来。进入冬季，天寒地冷，是万物生机潜伏闭藏的季节，此时人体血液循环减慢。中医院治未病科主任刘家俊提醒，中医认为此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此冬季养生需注重防寒保暖、养阳益阴。
“冬季养生的重要原则是‘养肾防寒’。”刘家俊介绍，冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，使许多旧病复发或加重，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升，因此在冬季养生中首先要注意的就是避寒邪、多着衣，特别是要注重足部、背部、头部的保暖。同时尤其注意肾的养护。冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，无形中加重了肾脏的负担。因此，不要让皮肤开泄出汗，避免闭藏的阳气耗伤。
“冬季饮食应遵循‘秋冬养阴’‘养肾防寒’的原则。”刘家俊建议，冬季利用食补可以补虚损、抗寒冷、复元气，从而有效预防疾病。在这一进补的最佳时期，应少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热，多吃动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐，以及一些富含维生素和易于消化的食物。如羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。此外当归生姜羊肉汤，温中补血、驱寒强身，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。银耳炖鸭汤适用于疲乏、健忘、腰膝酸软、便秘的亚健康人群。山药粥适用于脾肾不足所致的乏力、久泻、白带清稀的人群。栗子粥适用于肾虚所致的腰膝酸软无力、记忆力不佳者。
“冬季可适当进行药补。”刘家俊说，“冬不藏精，春必病温。”冬季，人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量蓄积的阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。小儿内脏娇嫩、易虚易实，当以健脾胃为主，可食茯苓、山楂、大枣、薏仁等。而青年学生日夜读书，往往休息睡眠不足，在冬令的补益可选用莲子、首乌等。中年人不注意休息而导致的气血耗伤，可食龙眼肉、黄芪、当归等。老年人身体虚弱或身患多种疾病，所以老年人冬令必须进补。老年人无病时，可选用杜仲、首乌等。若有病，则必须辨证进补。进补是为了调节身体的各种机能，使身体更健康，适可而止，如果进补过偏，则补而成害，使机体又一次遭遇损伤。刘家俊强调，“三分医、七分养、十分防”，进补养生固然重要，但不科学的“大补特补”，不仅没有效果反而可能导致咳嗽、痰多、出鼻血等现象，应注意避免。
“冬季起居调摄很有讲究。”刘家俊建议，睡眠调节方面，冬季作息时间应“早睡晚起”，起床的时间最好在太阳出来之后。早睡可以保养人体阳气，而迟起可养人体阴气。待日出再起床，就能躲避严寒，求其温暖。运动锻炼方面，冬天因为气候寒冷，许多人不愿意参加体育运动。俗话说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”“夏练三伏，冬练三九。”冬季坚持体育锻炼，非常有益于身体健康，但大量排汗同时也会耗费大量精气。因此冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动、大量出汗。可常做八段锦、太极拳等平缓的运动以养生。
冬季，藏好阳气，春阳才能焕发出勃勃生机。刘家俊送读者一首冬季养生歌，希望大家可以很好地涵养阳气、培补精气：立冬、小雪、大雪，养骨敛阳初冬始；冬季叩脚最养骨，早卧晚起待日光。固气少酌山药酒，性防积冷定需姜；身要息止心要静，无怨无惧百病清。冬至、小寒、大寒，最宜护阳养气血；年高少浴不早出，大热汗出恐春伤。男子保精枸杞膏，女子养血大枣汤；不拘不纵温和性，水火相交迎初阳。
