本报讯（记者 熊程成）每年从11月起，是南门镇蔗农们最忙碌的时候，甘蔗地里一片丰收的景象，到处弥漫着红糖的清香味。日前，中央电视台农业农村频道《谁知盘中餐》栏目摄制组来到南门镇，将传承了200年的古法熬糖过程，通过镜头展示在全国人民面前。
此次拍摄从12月19日到12月23日共持续了5天，摄制组从砍伐到榨汁，从熬制到成型，记录着红糖的制作过程，还走进寻常百姓家中，拍摄百姓用红糖制作出的各种美味佳肴。
记者了解到，该栏目立足百姓关心的食品安全主题，打造农业版具有公信力、权威性的谣言粉碎机，做农产品安全领域权威的求真求证平台，促进农业产业健康发展。此次来我区拍摄南门红糖的古法熬制过程，是为了让全国各地市民了解红糖的制作过程，并以栏目的形式教授市民如何辨明真正的红糖。此次拍摄将剪辑成25分钟的节目，将于1个月后于CCTV—17频道首播。
