龙珠村茶叶基地记者 刘康 摄
本报记者 张媛
俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶在人们日常生活中占据着重要的位置。开州，一座与茶素有渊源的城市。它所蕴含的茶文化，不仅在于拥有久远的种植历史，更来源于开州人将茶根植于心的质朴生活。敦好镇龙珠村就是以茶为“媒”振兴乡村的生动实践。
开州是古老的茶区
每年三月，龙珠村村民张云峰，都要和村里人一起赶制春茶。茶青来自山间的古茶园，是制作绿茶的上好原料。“如果源头没有选好，后面不管用什么工艺，也等于零。”张云峰一边烘制茶叶一边说，制茶工序最简单的有七八道，如果加上精选和筛选分级，就有10多道。
说话间，张云峰端来了一杯来自山间的古树茶。喝下去略带苦涩，但回味甘甜。
据史料记载，开州地处中国茶树原产地——三峡腹心地带，是中国古老的茶区，最早可追溯到唐朝。开州作为产茶之地，所产茶叶除自用以外，大部分则流向外地，以换取生活物资。众多历史典籍中屡屡提到的开州贡茶，就产自于龙珠村。然而时过境迁，在上个世纪六七十年代，开州贡茶的发展受到了严重阻碍，传承千年的龙珠古茶园险些被毁于一旦。
依靠老茶树发展茶产业
如今，在村民张吉仲的茶园里，零星分布着20多株残留的老茶树。他说：“由于历史变迁，经过了一些波折。在解放初期，以粮为纲，很多茶树被毁，剩下的一些就生长在不种粮食或种粮收入不高的石坎上，遗留下来的这些老茶树，已经有100多年了。”
在张吉仲看来，这些历经沧桑中存活下来的老茶树，不仅见证了龙珠村产茶的历史，也仿佛在倾述这片茶岭之上，一段不为人知的故事。从上个世纪八十年代开始，振兴经济成为了历史的抉择，沉寂数年之久的古茶园，重新进入到人们的视野，迎来了缓慢的发展期。从小与茶园打交道、身怀制茶技术的张吉仲重新开始打理起荒芜的茶园。
只是茶园景象大不如以前，从遗留下来为数不多的茶树上，只能采摘少量茶叶。这时候，村民种植茶树的热情早已褪去。如何号召村民一起发展茶园，生产出更多更好的茶叶来，成了摆在张吉仲面前最大的难题。他说：“发展过程中确实很困难，组织召开了多次院坝会，给村民们做了很多工作，告诉他们要为了今后长远的利益打算，把原来的贡茶品牌打造出去。”
村民回归制茶生活
上个世纪八十年代初，有着悠久种植历史的龙珠村，在当时万县地区农业部门组织技术人员考察后，迎来了一次宝贵的发展机遇。张吉仲一边向记者展示着奖状一边说：“从1983年到1985年正式参加四川省评审，连续获得3年冠，通过了专家和省农牧厅，上报到国家农业部门，认可了这个茶叶后，从1986年才开始正式发展起来。”
在张吉仲的带领下，村民们又回到了熟悉的制茶生活。包产到户之后，新茶树开始培植起来。到了上个世纪九十年代初期，第一批幼茶树开始投产。张吉仲开垦出一些荒地新种了茶树，但一直沿袭着手工采茶和制茶的古老方法，加之龙珠村得天独厚的自然环境，以及龙珠村盛产皇家贡茶的名头，他的茶叶受到了一部分顾客青睐。
随着时代发展，市场上茶叶的需求量逐年增加，张吉仲所产的茶一度出现供不应求的状况。大好的市场前景，让他兴奋的同时，更多的是焦虑。面对茶叶行业异军突起，机械化生产模式的出现，市场对茶叶质量更高的要求，手工制茶面临着不利的竞争劣势，加之年龄渐增让他感到力不从心，迫切希望有人助他一臂之力，于是把目光投向了在外闯荡的儿子张云峰。
创新发展茶叶基地
张云峰也意识到，从古至今，茶叶产业从没衰落过。于是，他选择回到家乡。“回家后，第一件事就是改革，之前包产到户的模式让茶园地块较为分散，我就思考如何才能形成连片的种植规模。”张云峰说，心急吃不了热豆腐，因为人力、物力有限，一切还得从长计议。
张云峰在流转土地的同时，也尝试着开垦自家荒地，茶园面积逐年扩大。
紧接着，张云峰开始学习机械制茶技术，但采茶仍采取人工方式，这才是茶叶优质的保障。他说：“采茶时节，村里五六十人可以在这里来务工，一天采5斤左右，能挣四五十元。”
将开州茶叶发扬光大
阳光掠过山脊，在龙珠村的茶园里，茶农们早早地忙碌了起来。
龙珠村茶园海拔700米以上，含硒的冷黝沙土壤，加上上阴下阳的光照条件，云雾缭绕的小流域气候，为茶树提供了良好的生长环境。
张吉仲新建的茶厂规模不大，机器的轰鸣声，打破了山村的宁静。茶园里每天都是采茶人的身影，寂静的山谷回荡着茶农的采茶小调。这既是唐相韦处厚诗歌的穿越，也是时代变迁的节奏，还是古茶园苏醒的旋律，如同一曲生命之歌，谱写了千年贡茶浴火重生的力量。
张云峰说：“父亲守着这片茶树几十年，他把这个接力棒交到了我手上，我一定要将它发扬光大，让更多人喝到开州的茶。”
