越挫越勇 生鲜电商就是要啃线下市场这块硬骨头

2017-10-12 16:04:56  中国财经观察网·www.xsgou.com 原文来源:中国财经观察报

生鲜电商经过在中国十余年的发展,无论从供应链还是运营模式都进入了行业成熟阶段,但随着竞争的白热化,单纯的线上获客运营优化有限,于是发展线下业务已经成为生鲜电商积极探索的新方向,虽说线下市场是一块“硬骨头”,但众多电商平台却越挫越勇。

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据艾瑞咨询公布的数据,2016年,国内生鲜电商的整体交易额约900亿元,比2015年的500亿元增长了80%,预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。

一面是京东、天猫等大型平台的积极布局,另一方面则是垂直生鲜网站的频繁倒闭,生鲜电商的市场前景被行业看好的同时,由于物流和仓储等高门槛,让中小型垂直网站的发展布满荆棘。

行业内曾经的明星企业如美味七七、青年菜君先后倒闭,纵然是上述获得融资的企业在发展过程中也不都是一帆风顺。如爱鲜蜂、天天果园、本来生活均分别经历了裁员、关店、业务调整等一系列变动。

面对生鲜电商商业模式摇摆不定、企业亏损倒闭不断,专家们纷纷出谋划策,探索生鲜电商的路在何方。

尼尔森中国区总经理范奕瑾指出:“生鲜产品有一定的独特性,食品质量安全,配送即时性等要求特别高。”从尼尔森的调查也可以看到,蔬菜、肉类、水产这些品类的网络渗透率相对还是比较低。

中国电商研究中心主任曹磊认为,生鲜电商与传统生鲜企业合作或许是一条出路,“纯电商平台已经不能满足现在用户的购物需求和购物习惯,全渠道是互联网环境下电商模式升级的必然结果,传统生鲜企业的互联网转型需求越来越高;而生鲜电商与传统企业合作可迅速补足线下短板。”

目前看来,发挥互联网思维的盒马鲜生模式或许是这个赛道的赢家。其运用店仓一体、店内配货、吊顶运输、产品打包标准化、整合餐饮业态等多种创新,极大程度发挥坪效空间。目前最早开业的上海金桥店已实现单店盈利。

除此之外,今年年初,永辉也在大本营福州推出第五种消费品业态“超级物种”,并提出2017年开店50家的目标。据媒体报道,二代超级物种计划于4月中下旬面世。

在盒马鲜生、永辉超级物种等“生鲜O2O体验店”搅动行业格局的环境下,生鲜电商“本来生活”也心动念起表示将会把业态延伸到线下,开设一家与盒马鲜生模式类似的线下旗舰店。

因此,对于生鲜电商们来讲,拓展线下市场就算是一块难啃的“硬骨头”,也要倾尽全力的啃下。因为啃下这块“硬骨头”带来的就是拥有无限可能的生机。

业内人士指出,未来生鲜电商通过用户体验这种强催化剂进行获客及转化,谁能够在现阶段抢占线下的价值入口,未来将获得极大的竞争优势。

(综合自:36氪、品途商业评论、科技日报、电商报)

责任编辑:童怡祯
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