对于所有的足球迷来说，世界杯就是一场盛宴，但由于时差关系，熬夜看球也就成了家常便饭。自然，熬夜不能饿着肚子，除了啤酒和各种小吃以外，方便面无疑是亚洲球迷最方便的充饥食品。
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不过，在过去的10年中，由于外卖行业的急速发展，给方便面市场带来巨大挑战。日本方便面公司日清食品正在采取一系列策略试图改变方便面市场的不景气。
日清食品公司首席执行官安藤清隆最近在接受CNBC采访时表示，在方便面和汤面市场上，方便面依然有不可替代的优势。安藤清隆表示，外卖送餐一般最少要等待20-30分钟，有时由于天气原因，等外卖送到时汤已经凉了，面也软了，这也正是高端方便面市场正在回暖的原因。
目前，日清食品正在进行一系列的产品策略改革，试图在夹缝中求生的第一步就是该走高端路线。日清目前宣布，计划与日本许多拉面连锁店开展合作来提供送餐服务。要知道，拉面和方便面曾经是激烈的竞争对手，但现在，他们却因为外卖业务的兴起而抱团取暖。
韩国也是方便面的消费大国，平均每人一年能吃掉76.1包方便面，位居世界第一。
韩国关税厅发布的数据显示，2017年韩国方便面的出口额达3.8亿美元（约合人民币24.3亿元），同比增加了31.2%，创下历史新高。韩国关税厅表示，从方便面出口的国家和地区来看，对中国大陆的出口比重占到了27.1%，排名第一；其次分别是美国和日本等国家，其中对东南亚的出口增长尤其明显。随着符合当地人口味的韩国炒面和辣味面打开市场，2017年对泰国的出口额就较2015年增长675.2%。
由于品牌之间竞争激烈，韩国食品企业还纷纷把咖喱饭、调味酱汤等速食产品的包装工艺和汤料浓缩技术借鉴到方便面的研发当中。以占据韩国方便面六成市场的辣味方便面为例，其不断推陈出新，研制海鲜、鸡肉等不同口味不同辣度的炒面、拌面、汤面，还通过机场、不同商圈的电子屏和社交网络展开营销。韩国不倒翁食品公司市场部经理洪享模表示，其公司还针对年轻消费者的特点投其所好，开发出能用微波炉加热的碗面。
或许，接下来我们会看到各大方便面品牌的反弹尝试，因为外卖市场还将会进一步挤压方便面商家的生存空间。（荻凡妮）
