美国无人餐厅 Eatsa 关了超半数的店

2017-11-04 13:54:55  中国财经观察网·www.xsgou.com 原文来源:中国财经观察报

当资本和创业者们骤集至各类打着无人旗号的赛道,沉浸在效率提升、体验更好的故事里时,人刹那间显得有些多余,沦为替代品。

但无人的消费技术真革了传统门店的命吗?恐怕并非如此,美国无人餐厅代表 Eatsa 关掉大部分门店或许能说明些问题。

日前,Eatsa 官方公告称,准备关闭在纽约、华盛顿哥伦比亚特区、加州伯克利的 5 家餐厅,留下 2 家位于旧金山本部的门店继续运营。

如果说是亚马逊无人零售解决方案 Amazon Go,才撩起整片无人赛道的狂热,那么 Eatsa 或许更应被视为先行者。2015 年,Eatsa 在旧金山开业。这家餐厅之所以受人关注,就是因为实现了 " 无人化 " 的落地。

光凭外观,很难觉得这是家餐厅:店门口摆放着简易桌椅,里面都是些白色电子设备和规整长方体空柜,前者用来下单、结账,再到空柜那取餐即可。

进入餐厅后,你能看到点餐区的白色电子设备,有些类似 iPad,通过刷卡,系统读取持卡人身份信息,即可开始点餐。Eatsa 提供全素食健康套餐、饮料等供应选择。确定订单后,刷信用卡完成结账。

责任编辑:潘岳峰
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