作者：向琳
本月初，欧尚缤果盒子在上海正式亮相，便利店的一大特点是没有收银员，顾客通过扫描二维码完成实名认证，挑选好商品后放在购物台上扫描，之后可通过手机支付结算，之后门口系统自动检测到支付成功，店门变回自动打开。作为欧尚的母公司高鑫零售旗下的另一个品牌大润发紧接开始着手推出大润发首个缤果盒子。
在电商的冲击之下，传统零售业业绩不断下滑，不少大型卖场萎靡不振，但便利店凭借成本低和利润高快速发展。亚马逊的无人便利店AmazonGo在去年12月便已首次开业，顾客在入店之前扫描其亚马逊账户，店内通过计算机视觉、传感器融合和深度学习技术自动探测到被取走或被放回的商品，顾客离开便利店后账户会被自动扣款。根据报道，每个AmazonGo只需6至10名员工，主要售卖即食食品和生鲜，因为这些商品需要冷藏且运输成本高昂，客单价也较低，通过无人便利店能够大大减少人工成本。AmazonGo面世之后，无人便利店逐渐成为资本和创业者追逐的领地，成为实体零售寻求突破新领地，也成为“未来零售”的范本。虽然在推出不久后，出现了一些技术错误导致在超过20人同时进入零售店的时候无法保持正常工作。这些技术错误延迟了亚马逊在海外开店的计划。不过，根据近日Bloomberg的报道，亚马逊正考虑将AmazonGo扩张至英国和欧洲，并已经向英国知识产权机构和欧盟相关部门递交了与AmazonGo有关的商标申请。
在人口老龄化极其严重的日本，便利店人手短缺，需要科技弥补。日本的松下电器与便利店罗森（Lawson）合作推出全自动收银台技术，这套收银系统里有一个特殊的购物篮可以检测篮子中有什么商品，且计算商品价格，顾客只需将购物篮放在一个狭槽中，购物篮底部会自动滑出，然后将商品装入塑料袋里，顾客通过现金或信用卡支付后便可直接取走。这些都是依靠商品上的“电子标签”，“电子标签”能够写入商品信息并且借助机器读取信息内容，商品供应商还能远程浏览信息，随时掌握商品的销售状况。日本还计划在2020年东京奥运之前完成电子化“无人便利商店”的计划。
国内电商欣欣向荣，但并未完全改变线下门店，不少门店还维持着传统售卖方式。但随着运营时间增多和国内人力成本越来越高，人力和店租都有可能增加，商家利润可能随之被压缩，从现实来看，无人便利店能够直接解决传统便利店面临的问题，商业智能也从概念逐渐上升到业务层面的需求，笔者相信零售业的未来一定是无人化。无人便利店除了能为商户带来有效降低成本的效应之外，还能为消费者提供更佳的体验。
如今的传统零售店，在人流高峰时期，消费者需要排队等待收银员对商品逐个扫码进行结算，效率低下，而无人便利店能够有效优化顾客的消费体验。在降低人工成本的同时，笔者认为便利店还可以使用大数据，运用AI、VR或者AR等加强便利店的智能化，实现仓销配一体化并拓展消费场景。在“新零售”的大背景下，便利店作为重要载体，称得上迎来最好时代，阿里巴巴的前CEO卫哲在上个月于上海召开的“2017中国便利店大会”上提出，“物流成本和引流成本是互联网巨头不能打倒便利店的根本原因，并且便利店不是新零售的风口，便利店是新零售的门口”。可以说，未来便利店的发展势在必行，无人便利店令我们对未来的零售业充满想象。
来源：证券时报（原标题：无人便利店站在“新零售”门口）
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